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炒菜食谱有很种，那么制作方法也是有很多的不一样的，如果想要在家做一道美味的家常菜的话，你需要学习一些做菜的方法和步骤，以下是小编为你整理的简单的做菜方法，希望能帮到你。
简单的做菜方法：小炒菜花
材料
菜花，五花肉，青尖椒，朝天椒，姜，蒜，盐，生抽，鸡精，白糖
做法
1.姜蒜切片、五花肉切簿片
2.青红辣椒切小圈
3.菜花用小刀协助，撕成小朵
4.锅中先烧开水，放适量的盐和油，再倒入菜花，煮软后捞出沥干水备用
5.锅中放少许底油，放入五花肉翻炒至微焦出猪油
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