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香肠做菜菜谱制作
香肠属于粤菜系，广东香肠是广东省传统的汉族风味名吃,那使用香肠做菜的菜谱有很多，你知道都有哪些吗?以下是小编为你整理的香肠做菜菜谱，希望能帮到你。
香肠做菜菜谱：自制麻辣香肠
材料
猪后臀尖4000克，腌渍肠衣4条，高度白酒150毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升，矿泉水瓶1个
做法
1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用;
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